Menyiapkan hidangan harian untuk keluarga tidak semestinya rumit atau memakan masa yang lama. Dengan resepi yang mudah dan cepat, anda boleh menikmati makanan yang enak tanpa perlu berjam-jam di dapur. Berikut adalah beberapa resepi yang boleh anda cuba:
Ayam Masak Kicap
Bahan-bahan:
- 500g ayam (dipotong kecil)
- 2 sudu besar kicap manis
- 2 sudu besar kicap masin
- 1 biji bawang besar (dihiris)
- 3 ulas bawang putih (dicincang halus)
- 1 inci halia (diketuk)
- 2 biji cili merah (dihiris)
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak untuk menumis
Cara-cara:
- Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang putih serta halia sehingga wangi.
- Masukkan ayam dan goreng sehingga separuh masak.
- Tambahkan bawang besar dan cili merah, tumis sehingga layu.
- Masukkan kicap manis dan kicap masin. Kacau rata.
- Tambahkan garam dan gula secukup rasa. Masak sehingga ayam masak sepenuhnya.
- Angkat dan hidangkan panas-panas bersama nasi putih.
Sup Sayur Campur
Bahan-bahan:
- 1 liter air
- 1 kiub pati ayam
- 2 batang lobak merah (dipotong dadu)
- 1 batang celery (dipotong)
- 1 biji kentang (dipotong dadu)
- 1 biji tomato (dibelah empat)
- 100g kacang panjang (dipotong)
- 100g brokoli (dikerat kecil)
- Garam dan lada hitam secukup rasa
Cara-cara:
- Didihkan air bersama kiub pati ayam dalam periuk.
- Masukkan lobak merah, celery, dan kentang. Masak sehingga sayur menjadi empuk.
- Tambahkan tomato, kacang panjang, dan brokoli. Masak selama 5-7 minit.
- Perasakan dengan garam dan lada hitam secukup rasa.
- Angkat dan hidangkan sup panas-panas.
Nasi Goreng Kampung
Bahan-bahan:
- 2 cawan nasi sejuk
- 2 ulas bawang putih (dicincang halus)
- 1 biji bawang merah (dihiris)
- 5 biji cili padi (dihiris halus)
- 100g ikan bilis (digoreng)
- 1 biji telur
- 2 sudu besar kicap cair
- Minyak untuk menumis
- Garam secukup rasa
Cara-cara:
- Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang putih, bawang merah, dan cili padi sehingga wangi.
- Pecahkan telur ke dalam kuali dan kacau hingga hancur.
- Masukkan nasi sejuk dan kicap cair. Gaul rata.
- Tambahkan ikan bilis goreng dan garam secukup rasa. Gaul hingga sebati.
- Angkat dan hidangkan nasi goreng kampung panas-panas.
Telur Dadar Sayur
Bahan-bahan:
- 3 biji telur
- 1 biji bawang besar (dihiris halus)
- 1 batang carrot (diparut)
- 50g kacang panjang (dihiris nipis)
- 1 biji cili merah (dihiris)
- Garam dan lada putih secukup rasa
- Minyak untuk menggoreng
Cara-cara:
- Pecahkan telur dalam mangkuk, pukul hingga sebati.
- Masukkan bawang besar, carrot, kacang panjang, cili merah, garam dan lada putih. Gaul rata.
- Panaskan minyak dalam kuali, tuang adunan telur dan ratakan.
- Goreng hingga keemasan di kedua-dua belah.
- Angkat dan hidangkan dengan nasi panas atau sebagai lauk sampingan.
Dengan resepi-resepi mudah dan cepat ini, anda boleh menyediakan hidangan harian yang enak tanpa perlu mengorbankan banyak masa. Selamat mencuba!