Resipi Sihat: Hidangan Mudah dan Sihat untuk Semua

Resipi Sihat: Hidangan Mudah dan Sihat untuk Semua
GAMBAR SEKADAR HIASAN

Makanan sihat tidak perlu rumit atau mahal. Dengan sedikit kreativiti dan bahan yang mudah didapati, anda boleh menyediakan hidangan yang bukan sahaja enak tetapi juga memberikan manfaat kepada kesihatan. Berikut adalah beberapa resipi sihat yang mudah untuk dicuba di rumah.

1. Salad Quinoa dengan Sayuran Segar

Bahan-bahan:

  • 1 cawan quinoa
  • 2 cawan air
  • 1/2 cawan timun, dadu
  • 1/2 cawan tomato ceri, dibelah dua
  • 1/4 cawan bawang merah, dicincang
  • 1/4 cawan daun parsley, dicincang
  • Jus lemon
  • Garam dan lada secukup rasa

Cara penyediaan:

  1. Basuh quinoa di bawah air sejuk dan masak dengan air dalam periuk hingga mendidih. Kurangkan api dan biarkan mereneh selama 15 minit.
  2. Setelah quinoa masak, angkat dan biarkan sejuk.
  3. Campurkan quinoa dengan sayuran dan parsley dalam mangkuk besar.
  4. Perasakan dengan jus lemon, garam, dan lada. Kacau hingga sebati.
  5. Salad siap untuk dinikmati! Ia boleh dijadikan hidangan pembuka atau sebagai hidangan utama yang sihat.

2. Ayam Bakar Rempah

Bahan-bahan:

  • 500g dada ayam
  • 2 sudu besar minyak zaitun
  • 1 sudu besar serbuk paprika
  • 1 sudu kecil serbuk bawang putih
  • 1 sudu kecil serbuk jintan
  • Garam dan lada secukup rasa

Cara penyediaan:

  1. Panaskan ketuhar pada suhu 200°C.
  2. Dalam mangkuk, campurkan minyak zaitun, serbuk paprika, serbuk bawang putih, serbuk jintan, garam, dan lada.
  3. Lumurkan campuran rempah ini pada dada ayam hingga rata.
  4. Letakkan ayam di atas dulang pembakar dan bakar selama 25-30 minit atau hingga masak sepenuhnya.
  5. Hidangkan dengan sayur-sayuran kukus untuk hidangan yang lebih sihat.

3. Smoothie Buah-buahan

Bahan-bahan:

  • 1 cawan susu almond (atau susu pilihan)
  • 1/2 cawan yogurt tanpa gula
  • 1 pisang
  • 1/2 cawan beri (strawberi, blueberry, atau raspberi)
  • 1 sudu teh madu (jika suka manis)

Cara penyediaan:

  1. Masukkan semua bahan ke dalam pengisar.
  2. Kisar hingga halus dan semua bahan tercampur rata.
  3. Tuangkan ke dalam gelas dan nikmati sebagai sarapan atau snek sihat.

4. Sup Sayuran Berkrim

Bahan-bahan:

  • 2 cawan sayur campur (carrot, brokoli, dan kembang kol)
  • 1 bawang, dicincang
  • 2 ulas bawang putih, dicincang
  • 4 cawan stok sayur
  • 1/2 cawan susu rendah lemak
  • Garam dan lada secukup rasa

Cara penyediaan:

  1. Tumis bawang dan bawang putih dalam sedikit minyak hingga wangi.
  2. Masukkan sayur campur dan tumis selama beberapa minit.
  3. Tambahkan stok sayur dan didihkan. Masak hingga sayuran lembut.
  4. Kisar sup hingga halus dan campurkan susu. Perasakan dengan garam dan lada.
  5. Hidangkan suam-suam dan nikmati khasiatnya!

Kesimpulan

Mengamalkan diet sihat tidak semestinya membosankan. Dengan resipi mudah dan bahan segar, anda boleh menyediakan hidangan yang bukan sahaja menyelerakan tetapi juga memberi manfaat kepada kesihatan. Cubalah resipi-resipi ini dan jadikan makanan sihat sebagai satu gaya hidup. Selamat memasak!

Comments

No comments yet. Why don’t you start the discussion?

Leave a Reply